Türkiye’nin Farklı Bölgelerinden Etle Özdeşleşmiş Lezzetler
Anadolu toprakları, binlerce yıllık medeniyetlerin birikimiyle şekillenmiş, dünyanın en zengin mutfak kültürlerinden birine ev sahipliği yapar. Bu zenginliğin tam kalbinde ise et yer alır. Kuzeyinden güneyine, doğusundan batısına her ilin, her yörenin etle kurduğu ilişki farklıdır; ancak ortak payda, ete duyulan saygı ve onu en lezzetli hale getirme tutkusudur. Yöresel et yemekleri, sadece birer tarif değil, o bölgenin coğrafyasını, iklimini, tarihini...
