Dana Soteli Lazanya Tarifi

İtalyan klasiği lazanyayı, Türk mutfağının vazgeçilmezi sulu dana sote ile tek bir borcamda buluşturan, pratik ve inanılmaz lezzetli bir fırın yemeğine hazır olun. Kat kat lezzeti, bol peynirli ve kremalı sosuyla bu etli lazanya tarifi, alıştığınız lazanya tarifi listelerini unutturacak. Kırılmış lazanya yapraklarının, lokum gibi pişmiş etlerle harmanlandığı bu tarif, yoğun bir günün ardından hem doyurucu hem de hazırlaması keyifli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Dana Soteli Lazanya İçin Gerekli Malzemeler

Bu enfes lazanya malzemeleri listesiyle mutfakta harikalar yaratın:

• 1 paket (500 gr) Amasya Et Ürünleri Dana Sote
• Yarım paket (yaklaşık 10-12 yaprak) lazanya
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 paket (200 ml) yemeklik krema
• 2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Dana Sote Nasıl Hazırlanır?

Bu tarifin lezzet temelini, özenle pişirilmiş, yumuşacık bir dana sote oluşturur:

1. Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kavrulan soğanların üzerine dana sote etlerini ekleyin ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp tekrar çekene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak mühürleyin. Bu işlem, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlar.
3. Biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra domates püresini ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Son olarak, etlerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın ve etler lokum gibi yumuşayana dek yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakın.

Lazanya Katları ve Sos Nasıl Hazırlanır?

Bu tarifin en pratik kısmı, lazanyaları haşlamadan doğrudan sosla buluşturmaktır:

1. Yumuşayan etlerin bulunduğu tencereye, lazanya yapraklarını elinizle 3-4 parçaya kırarak doğrudan ekleyin.
2. Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın ve lazanya yaprakları hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin. Lazanyaların fırında da pişmeye devam edeceğini unutmayın.
3. Tencereyi ocaktan alın ve içine bir paket kremayı dökün. Kremanın kesilmemesi için yavaşça karıştırarak tüm harcın kadifemsi ve zengin bir sos kıvamına gelmesini sağlayın.

Fırınlama ve Sunum

1. Hazırladığınız kremalı ve etli lazanya harcını, fırına dayanıklı bir borcama veya fırın kabına eşit bir şekilde yayın.
2. Üzerini, hiç boşluk kalmayacak şekilde bolca rendelenmiş kaşar peyniri ile cömertçe kaplayın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı bir renk alıp güzelce kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Fırından çıkardığınız sıcak lazanyayı, dilimlerken dağılmaması için servis etmeden önce mutlaka 5-10 dakika dinlendirin.
5. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Üzerine serpeceğiniz ince kıyılmış taze maydanoz veya fesleğen ile sunumunuza renk katabilirsiniz.

Afiyet olsun.