Köfteli Spagetti Tarifi

İtalyan mutfağının zamansız klasiği spagetti, Türk damak zevkine en çok yakışan haliyle karşınızda: köfteli spagetti. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dana köfteler, yoğun domates sosuyla harmanlanmış spagettiyle buluştuğunda ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Özellikle çocukların favorisi olan bu tarif, aynı zamanda büyüklerin de kalbini çalar. Hem hafta içi yoğun günlerde hem de özel sofralarda keyifle hazırlanabilecek bu lezzet için en önemli sır, Amasya Et Ürünleri’nin güvenilir dana kıyması ile hazırlanan köftelerde saklı. Köfteli spagetti tarifinin inceliklerini keşfederek sofralarınızı lezzet şölenine çevirmeye hazır olun!

Gerekli Malzemeler

Köfteli spagettiyi klasik bir yemekten öteye taşıyan en önemli unsur, doğru ve kaliteli malzemeler kullanmaktır. Her mutfakta çoğunlukla bulunan birkaç malzemeyle bu harika tarifi hazırlayabilirsiniz:

Köfteler için:

• Amasya Et Ürünleri Dana Kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• Bir tutam tuz
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• Zeytinyağı

Makarna ve Sos için:

• 1 paket spagetti
• Bol tuzlu su (haşlamak için)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• Zeytinyağı
• 2 su bardağı domates püresi
• Fesleğen (taze veya kuru)
• Bir tutam tuz

Köfteli Spagetti Nasıl Yapılır?

Köfteli spagetti tarifinde taze dana kıyması, aromatik baharatlarla bir araya geldiğinde köftelere yumuşak, leziz bir doku kazandırır. Domates sosunun sıcaklığı ve spagettinin dengeli diriliğiyle buluştuğunda ise, sofrada sade ama etkileyici bir lezzet deneyimi yaşanır. Tüm mutfağı iştah açıcı kokularla dolduran bu özel tarifi adım adım keşfedin.

Köfte Tarifi: Dana Kıymayla Lezzetli Minik Toplar

Lezzetli bir köftenin sırrı; kıymanın kalitesinde, baharatın dengesinde ve dokunun yumuşaklığındadır. Taze dana kıymasıyla hazırlayacağınız bu minik köfteler, spagettiyle buluşmadan önce başlı başına bir lezzet gösterisi sunar. Geriye ise yalnızca aşağıdaki adımları takip etmek kalır:

1. Köfteyi Hazırlama: Küçük boy soğanı rendeleyerek kıymayla karıştırmadan avucunuzda sıkarak fazla suyunu çıkarın. İdeal yağ oranına sahip taptaze dana kıymayı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ilavesiyle buluşturun.
2. Köfteyi Pişirme: Harçtan ortalama ceviz ebatında olacak şekilde parçalar ayırarak avuç içinde yuvarlayın ve ideal büyüklükte köfteler haline getirin. Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az zeytinyağı ile yağladıktan sonra köftelerinizi kızartın.
3. Domates Sosla Buluşturun: Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtıp içine ezilmiş sarımsakları birkaç dakika kokusu çıkana kadar çevirin. Ardından domates püresini ekleyip kapağı kapalı şekilde 10–12 dakika kaynatarak pişirin. Son olarak köftelerinizi sosla buluşturarak lezzetlerin kısa süre içinde birbirine geçmesine izin verin.

Spagetti Nasıl Haşlanır ve Hazırlanır?

Spagetti, ilk başta sade bir makarna gibi görünse de, doğru haşlandığında tabağın yıldızına dönüşür. Altın kural ise makarnayı değil, suyu tatlandırmaktan geçer. Genellikle 250 gram makarna için 2,5 litre su ve 2,5 tatlı kaşığı tuz ile adeta deniz suyunu andıran bir karışım elde etmeniz önerilir. Spagettiyi ambalajda yazan süreden daha kısa suda tutmanız, o meşhur diri kıvamı yakalamanız için yeterlidir. Bir diğer püf noktası haşlama tamamlandığında makarnayı sadece süzmek ancak yıkamamaktır. Çünkü yüzeyde kalan ince nişasta tabakası, domatesli köfte sosunun her tele mükemmel şekilde tutunmasını sağlayacaktır.  

Amasya Et ile Pratik Yemek Tarifleri

Sofranızı hem çocuklar hem büyükler için kısa sürede şölene dönüştürmek sandığınızdan daha kolay. Böyle anlarda, Amasya Et Ürünleri’nin kaliteli dana kıyma etiyle pişirilmiş köfteli spagetti, zahmetsizce hazırlanan ama etkisi büyük bir lezzet seçeneği sunar. Kaliteli malzemenin verdiği güvenle ve sade adımlarla ortaya çıkan bu tarif, çocukların bayıldığı, büyüklerin ise bir tabak daha istediği o unutulmaz öğünlerden birine dönüşür. Gündelik yemeğin ötesine geçen bu lezzet, pratikliğiyle olduğu kadar zarafetiyle de sofranıza eşlik eder.

Siz de sofranıza hem pratik hem unutulmaz bir tat katmak istiyorsanız, detaylarını keşfettiğiniz köfteli spagetti tarifi için Amasya Et Ürünleri’nin dana kıymasını sipariş edin!