Şarküteri Pizza Tarifi: Bol Malzemeli ve Lezzet Dolu Ev Yapımı Pizza

Evde restoran kalitesinde bol malzemeli ve lezzet dolu bir pizza yapmak, oldukça kolaydır. Özellikle şarküteri ürünleriyle zenginleştirilmiş, peynirin uzayıp gittiği ve çıtır kenarlı bir pizza hazırlamak için doğru adımları uygulamak gerekir.

Akşam yemeğinde, öğle atıştırmalığında veya film izlerken tüketmek için tercih edilebilen pizza; son derece doyurucu ve lezzetli bir yiyecektir. Şarküteri pizza, gerekli malzemelerin kullanılmasıyla hazırlanır ve damakları şenlendirir. Pizza nasıl yapılır ve evde pizza yapımı detayları nelerdir gibi soruların yanıtları için rehberimizi inceleyebilirsiniz.

Şarküteri Pizza Nedir? En Sevilen Malzemeler ve Lezzet Sırları

Klasik pizzalardan farklı olan şarküteri pizza, içeriğinde bol miktarda şarküteri ürünü bulunduran doyurucu pizza türlerinden biridir. Sucuk, salam, pastırma, jambon gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yoğun aromasıyla öne çıkan bu pizzanın üzerine bolca peynir eklenerek domates sosuyla dengeli bir tat elde edilir.

Şarküteri pizzanın lezzet sırrı, kullanılan malzemelerin uyumlu olmasından geçer. Kaliteli şarküteri ürünleri, taze hamur ve özel baharatlar; pizzanın tadının seviye atlamasına katkıda bulunur. Doğru pişirme süreci ve sıcaklığının ayarlanmasıyla kusursuz bir pizza hazırlanabilir.

Şarküteri Pizza için Gerekli Malzemeler

Lezzetli ve doyurucu bir şarküteri pizza yapmak için gerekli malzemeleri eksiksiz şekilde kullanmak, oldukça önemlidir. Şarküteri pizza için gerekli olan malzemeler şu şekilde listelenebilir:

Hamur için malzemeler:

• 300 gram un
• 150 ml su
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru maya

Pizza sosu için malzemeler:

• 200 gram konkase domates (konserve)
• 10 gram taze ya da kuru kekik
• 5 gram fesleğen
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 20 gram zeytinyağı

Pizza için malzemeler:

• Dana uzun sosis
• Şef dana kangal sucuk
• Dana jambon
• Çemeni sıyrılmış dana pastırma
• 2 top Mozzarella
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Evde Şarküteri Pizza Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Evde pratik bir şarküteri pizza yapımı için çeşitli adımların uygulanması gerekir. Bu doğrultuda pizza yapımı için uygulanacak aşamalar şu şekilde sıralanabilir:

• Hamur için aldığınız tüm malzemeleri geniş bir alanda yoğurabilirsiniz. Yoğurduğunuz hamuru üzerine bir bez örterek ortalama 20 dakika kadar mayalanmaya bırakabilirsiniz.
• Mayalanan hamuru daire şeklinde açarak inceltebilirsiniz. Bir tava hazırlamış olduğunu domates sosu harcını hamurun üzerine yayabilirsiniz.
• Mozzarella peynirlerini dilimleyerek hamurun üzerine yerleştirebilirsiniz.
• Şef dana kangal sucuk, pastırma, dana uzun sosis ve salam gibi şarküteri ürünlerini de küçük şekilde doğrayarak kaşarla birlikte pizzanın üzerine döşeyebilirsiniz.
• Son olarak pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika olacak şekilde pişirerek tüketime hazır hale getirebilirsiniz.

Pizza Hamuru Nasıl Yapılır? Kıvamı ve Pişirme Teknikleri

Mükemmel bir pizza hamuru için doğru un, su, maya ve tuz oranı çok önemlidir. İnce ve çıtır hamur için düşük nem oranı ve ince açma tekniği gerekir. Kalın ve yumuşak hamur için ise uzun mayalanma süresi önemlidir.

Taş fırın etkisi için pizzayı yüksek sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Çıtır kenarlar için hamura az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Pizza Sosu Tarifi: En Lezzetli ve Kolay Yapımı

Lezzetli bir pizza sosu için klasik domates bazlı tarif, en iyi alternatiftir. Rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni kısık ateşte pişirerek yoğun bir sos elde edebilirsiniz.

Zengin tatlar için şarküteri pizzalara özel füme kırmızı biber, kimyon veya acı sos da ekleyebilirsiniz. Dilerseniz sosu önceden hazırlayıp buzdolabında beklettikten sonra sürebilirsiniz.

Şarküteri Pizzada Hangi Malzemeler Kullanılmalı? En İyi Kombinasyonlar

Şarküteri pizzası, yoğun aromalı malzemeleriyle lezzet şöleni sunar. Sucuk, sosis, jambon, pastırma gibi şarküteri ürünleri; pizzanın üzerine dengeli bir şekilde eklenmelidir.

Sucuk ve sosis önceden hafifçe pişirilerek daha lezzetli hale getirilirken pastırma ve dana jambon, pişirme sonrası eklendiğinde yumuşak dokusunu korur. Mükemmel kombinasyonlar için siyah zeytin, mozzarella peyniri ve közlenmiş biber gibi tamamlayıcı tatlar ekleyebilirsiniz. Hafif baharatlı bir tat için ise kekik, fesleğen ve pul biber kullanabilirsiniz.

Şarküteri Pizza Hangi Pişirme Tekniğiyle Daha Lezzetli Olur?

Şarküteri pizzası pişirme tekniği, pizzanın kıvamı ve lezzeti üzerinde büyük etkiye sahiptir. Taş fırın kullanıldığında pizza, yüksek sıcaklıkta kısa sürede pişer ve kenarları çıtır altı yumuşak olur.

Ev tipi fırınlarda 220-250 derecede pişirme tercih edilmelidir. Fırının alt kısmına taş veya pizza taşı koyarak daha iyi bir alt kıvam elde edebilirsiniz. Döküm tava kullanmak ise hamurun altının çıtır olmasını sağlar. Pizzayı tava içinde kapağını kapatarak pişirebilir ve yumuşak iç dokusunu koruyabilirsiniz.

Şarküteri Pizza Yanına Ne Gider? En Lezzetli Eşlikçiler

Zengin ve doyurucu bir lezzet sunan şarküteri pizzanın yanında hafif ve ferahlatıcı tatlar tercih edilebilir. Salata olarak domates, taze roka ve zeytinyağı ile yapılan klasik bir eşlikçi hazırlanabilir.

İçecek olarak soğuk asidik içecekler ve limonata gibi alternatifler tüketilebilir. Barbekü sosu veya acılı mayonez gibi farklı soslar da pizzaya eşlik edebilir. Ayrıca patates kızartması da isteğe bağlı olarak tercih edilebilir.

Siz de Amasya Et Ürünleri ile kaliteli malzemeler kullanarak hem lezzetli hem de doyurucu bir pizza hazırlayabilirsiniz. Birçok öğünde tüketilebilen bu yiyecek ile kendinize ve misafirlerinize keyifli bir yemek sunabilirsiniz.