Anadolu’da farklı bölgelerde et suyunda kızartılmış ya da bayatlamış ekmek konularak farklı etlerle yapılan tirit genellikle kaz, ördek, dana, koyun gibi etlerle yapılır. Bu tarifimizde ekmek yerine yufka kullanarak sunumunu şıklaştırdığımız tiridi ara sıcak olarak sunabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 paket Amasya Et Ürünleri Tandır 200 gr
- 1 yemek kaşığı Toz kırmızı biber (15gr)
- 1 yemek kaşığı Tereyağı (25gr)
- 2 Diş Sarımsak (ezilmiş)
- 1 kepçe Et suyu
YUFKA EKMEĞİ İÇİN
- 2 adet Yufka
- 2 yemek kaşığı Tereyağı Eritilmiş (40gr)
- Sumak
- Haşhaş