Eti ızgara veya tavaya koyduktan sonra her iki tarafını 1’er dk pişirin. Dışı mühürlenmiş, içi hiç pişmemiş ve kıpkırmızı olan etiniz çok az pişmiş derecesinde yemeye hazırdır.(Toplam pişme süresi: 2-2,5...
https://www.youtube.com/watch?v=lRRJsx0XaP8 Kusursuz bir et yemeğinin sırrı, doğru pişirme tekniklerinin yanı sıra iyi bir marinasyon sürecinin uygulanmasında saklıdır. Marinasyon; eti daha yumuşak, sulu ve aromatik hale getiren bir aşamadır. Doğru malzemeler...
https://www.youtube.com/watch?v=bB2FJBuPgZw Lezzetli ve yumuşacık bir et pişirmenin püf noktası, doğru marinasyon ve uygun pişirme tekniklerinin uygulanmasıdır. Özellikle premium etler, doğru işlemlerden geçtiğinde doğal tatlarını daha da öne çıkarır. Et marinasyonu...
https://www.youtube.com/watch?v=u-V39Ut131k Et pişirme, lezzetin ve dokunun tam anlamıyla ortaya çıkmasını sağlar. Ancak her damak zevki kendine özgüdür ve etin pişirme dereceleri de bu tercihlere hitap edecek şekilde çeşitlenir. İster az...
