Evde Lezzetli Hamburger Tarifi
Uzun yıllardır severek tüketilen hamburgeri sağlıklı bir alternatife çevirmek için artık kendiniz evde hamburger hazırlayabilirsiniz. Bunun için hamburger malzemeleri ve bazı püf noktalara ihtiyacınız olacak. Bu aşamalara dikkat ettiğinizde evde hamburger yapımını öğrenmeniz oldukça kolay. Yaptıktan sonra tüketmekten vazgeçemeyeceğiniz, kendinize ve sevdiklerinize sürekli yapmak isteyeceğiniz bu ev yapımı lezzetli hamburger için hamburger tarifine göz atmayı unutmayın!
Kolay ve Lezzetli Hamburger için Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Sizin de evde hamburger köftesi nasıl yapılır ve hamburger ekmeği nasıl yapılır gibi sorularınız varsa bu lezzetli tariften faydalanabilirsiniz. İdeal bir ev hamburgeri ve ekmeği için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir.
Hamburger için kullanılması gereken araç ve gereçler:
• Yoğurma kabı
• Kase
• Fırın Tepsisi
Hamburger köftesi tarifi için gerekli malzemeler:
• 1 paket Amasya Et Ürünleri Dana Kıyma 500 gr
• 30 gr tuz
Üzeri için:
• 1 paket Amasya Et Ürünleri Füme Et 130 gr
• 1 yemek kaşığı çıtır soğan,
• 3 dilim cheddar peyniri
• 4 adet kornişon turşu
Hamburger sosu olarak:
• 1 adet Amasya Et Ürünleri Chipotle Acı Biberli Sos 200 gr
• 50 gr Amasya Et Ürünleri Hardal Sos
Hamburger ekmeği tarifi için malzemeler:
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya (instant)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1, 5 su bardağı su
• Aldığı kadar un
Ekmeğin üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Su ya da süt
• Susam
Hamburger Köftesi Nasıl Hazırlanır?
Hamburger köftesi için ilk olarak Amasya Et Ürünleri dana kıyma yoğurma kabına alınır. Kıymaya tuz ve karabiber ilave ettikten sonra iyice yoğrulur. Yoğurma süresi, köftenin yumuşak olmasını ve daha rahat şekil almasını kolaylaştırır. Yoğurma işlemi bittikten sonra, yapışmaması için hafif unlanmış bir zeminde kıymaya şekil verilir. Yuvarlak ve eşit bir şekil verebilmek için hazır hamburger köftesi aparatını ya da yoksa yuvarlak ağızlı herhangi bir bardağı kullanabilirsiniz.
Şekil verdikten sonra 30 dakika kadar buzlukta bekletmek için köftelerin her birinin üzerine yağlı kağıt koyarak bir tabağa sırayla dizilir. Buzluktaki bekleme süresi geçtikten sonrasında, ızgara makinesi ya da yapışmaz bir tavada köfteler iki taraflı eşit olacak şekilde kızartılır. Kızardıktan sonra ayrı bir tabağa alınır ve hamburger ekmeklerine dizilir.
Hamburger Köftesinin İdeal Pişirme Süresi Nedir?
Hamburger köftesinin ideal şekilde pişmesi için kızgın bir tavada iki taraflı 1 dakika süreyle kızartılır. Bu işlem köftenin dışının mühürlenmesi ve dağılmaması için gereklidir. İki taraflı kızartma işleminden sonra orta ateşte her bir yüzeyi 4-5 dakika pişirilir. Bir hamburger köftesi için harcayacağınız toplam pişirme süresi 7-8 dakika olur.
Lezzetli Hamburger Ekmeği Nasıl Hazırlanır?
Hamburger ekmeği yapımı için öncelikle bir yoğurma kabına ılık suyu alın. Suya sırasıyla şekeri, mayayı ilave edin. Elde ettiğiniz sıvı malzemeyi homojenize edene kadar karıştırın ve tercihen 5 dakika bekletin. Bekleme süresi geçtikten sonra tereyağı ve tuzu karışıma ekleyin. En sonunda unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif yaş ve yumuşak bir kıvamda olana kadar unu ilave etmeye özen gösterin. Bununla birlikte elde edilen hamuru en az 6 dakika yoğurmanız önemlidir. Pofuduk hamburger ekmeği elde etmek için bu yoğurma süresini dikkate almalısınız.
Hazırladığınız hamuru sadece ele yapışmayacak kadar hafifçe unlayarak büyük bir top haline getirin ve üstü kapalı olarak sıcak bir alanda 15-20 dakika kadar beklemeye bırakın.
Sürenin sonunda hafif kabarmış hamuru 10 beze olacak şekilde ayırın. Tercihe göre daha büyük ekmekler istiyorsanız 7 parçaya da bölebilirsiniz. Sonrasında bezeleri zeminden ayırmadan avucunuzun içiyle yuvarlayın. Elde ettiğiniz bezeleri aralıklı olarak fırın tepsisine dizin ve 5-10 dakika bekletin.
Tepside bekleme süresi bittikten sonra üzeri için ayırdığınız yumurta sarısını, su ya da sütü bir kapta karıştırarak hamurlara eşit şekilde sürün ve ardından susamları serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından aldıktan sonra üstü kapalı olarak soğumaya bırakın. Yumuşacık, lezzetli ekmekler, birer hamburgere dönüşmeye hazır!
Evde Hazırlanabilecek Hamburger Sos Tarifleri
Hamburger sos, hamburgerin karakteridir denebilir. Hardal sos, chipotle sos, mayonez, barbekü sos, en sevilen hamburger soslarıdır. Bu lezzetli sosları evde hazırlayabileceğiniz gibi dilerseniz Amasya Et Ürünleri’nde bulabilirsiniz.
Dana Kıyma Amasya Et Ürünleri’nde!
Amasya Et Ürünleri’nin kıyma ürünleri, tescilli dana etinin but kısmından elde edilerek hava tekniği ile el değmeden ambalajlanır ve sofranıza kadar ulaşır. Raf ömrü bitimine kadar tazeliğini koruyan ürün, henüz raf ömrü tükenmeden dondurularak 3 ay boyunca muhafaza edilebilir. Böylece siz de hamburgerden lahmacuna birçok lezzetli yemek çeşitleri için ihtiyaç duyduğunuzda dana kıyma tercih edebilirsiniz.
Füme Et Amasya Et Ürünleri’nde!
Amasya Et Ürünleri’nde yer alan dana füme et, 130 gr paketler halinde yer alır. Sinirlerinden tamamen temizlenmiş seçili dana eti, tuz ve özel baharatlar ile marine edildikten sonra odun talaşlı fırınlarda pişirilir, sonrasında sizler için el değmeden dilimlenerek paketlenir.
Chipotle Acı Biberli Sos Amasya Et Ürünleri’nde!
Tütsülenmiş Jalapeno biberinin sirke, tuz ve baharatlar ile çeşnilendirildiği Chipotle sosu, dünya mutfaginda bilinen geleneksel bir aromadır. Mayonez, hardal, barbekü soslarınıza karıştırmak ya da et yemeklerinize ekstra acılık katmak için Chipotle Acı Biberli Sos‘tan faydalanabilirsiniz. 200 gr cam kavanozlarda bulunan Amasya Et Ürünleri Chipotle Acı Biberli Sos, koruyucu içermez. Siz de acı tutkunuysanız bu ürünü hemen satın alabilirsiniz.
Hardal Sos Amasya Et Ürünleri’nde!
Sos severler için bulunan hardal sos, her türlü etli yemeklerin vazgeçilmezleri arasındadır. Baharatlı, keskin, hafif acılığı olan hardal sos, hardal tohumlarının öğütülerek, sirke, su ve çeşitli baharatlarla kıvamlandırılarak sizlere sunulur. Koruyucu içermemesi sayesinde her sofrada güvenle yerini alabilen ürün, 200 gr cam kavanozlarda sofralarınızla buluşabilir. Siz de et yemeklerine yakışan hardal ve daha birçok sos çeşidinin yanı sıra taze et, işlenmiş et, birçok süt ve süt ürünlerini Amasya Et Ürünleri’nden hemen satın alabilirsiniz.
